Carte brasserie
Servi uniquement les midis en brasserie
 
Entrées
    Salade mêlée CHF  8.-  
Tartare de bœuf coupé au couteau, à l'huile de truffe CHF 21.-/36.-   
Rillette de truite fumée et condiment de betterave CHF 16.-
Crémeux de panais, mousse de foie gras et viande séchée CHF 16.-   
Soupe de lentilles au citron vert
                CHF 14.-                
Plats
   
Panaché de la mer, riz basmati et légumes CHF 30.-  
Entrecôte Parisienne, pommes sautées au romarin,brocolis et beurre maison CHF 36.-
Risotto aux bolets et pistil de safran CHF 29.- 
Desserts
Glaces et sorbets maisons, 3 boules                   CHF 10.-
Crème brulée à la vanille  bourbon                      CHF 13.-
Café gourmand                                                     CHF 13.-
 
  Provenances des viandes: boeuf et Cerf Suisse
Sous réserve de modifications selon notre marché

TVA 7.7% comprise

 

 

Auberge d'Hauterive Nicolas Toussaint
S&N Toussaint S.à.r.l
9 Rue de la Croix d'or
CH-2068 Hauterive
Tel. +41 32 753 17 98

Ouvert du mardi au samedi - midi et soir